02. août 2024

Les cocktails Mule et leur histoire

Le Mule compte parmi les boissons simples qui font désormais partie du répertoire standard de tout bar à cocktails bien approvisionné. Visuellement, ce cocktail se démarque de la masse, car contrairement à la plupart des drinks, il n’est pas bu dans un verre, mais dans un gobelet en cuivre. Les cocktails Mule, dont le représentant le plus célèbre est sans aucun doute le Moscow Mule, ont également beaucoup à offrir sur le plan gustatif. Un Mule a un goût pétillant, rafraîchissant et légèrement épicé – une combinaison très rafraîchissante.

Où boit-on le Mule?

Le plus connu de tous les cocktails Mule, mais aussi le premier drink à porter la désignation Mule, est le Moscow Mule. Contrairement à ce que son nom laisse supposer, celui-ci ne vient pas du tout de Russie, mais du bar «Cock ’n Bull» d’Hollywood, à Los Angeles, aux États-Unis. Il aurait été créé dans ce bar américain au début des années 1940. Néanmoins, les avis divergent quant à savoir si le propriétaire du bar, John A. Morgan, ou son chef de bar de l’époque, Wes Price, est à l’origine de cette boisson.

L’association de vodka et de Ginger Beer a vu le jour alors que John Morgan tentait en vain d’établir sa propre limonade au gingembre dans son bar. Mais comme la boisson ne se vendait pas bien, son stock en était plein. Il commença donc à expérimenter et à mixer différents drinks simples. Le résultat de ces efforts donna finalement naissance au Moscow Mule, aujourd’hui mondialement connu.

Au cours de la guerre froide, la boisson perdit un peu de sa popularité. En effet, aux États-Unis, plus personne ne voulait commander un cocktail qui portait le nom de la ville de Moscou. Mais dans les années 90, la success-story reprit de l’élan. En Europe aussi, cette boisson a gagné en popularité au cours des dernières décennies. L’une des raisons en est certainement la disponibilité accrue de l’un des principaux ingrédients du Mule: la Ginger Beer.

Pourquoi boit-on le Moscow Mule dans un gobelet en cuivre?

Ce qui fait l’unanimité dans l’histoire, c’est qu’une troisième personne fut impliquée dans la création du Moscow Mule: Oseline Schmidt, la compagne de Morgan. Oseline était à l’époque propriétaire d’une usine de cuivre qui disposait d’un important excédent de gobelets en cuivre. C’est ainsi que trois produits qui n’intéressaient personne auparavant – car la vodka n’était pas très populaire aux États-Unis à l’époque – et un trait de jus de limette ont donné naissance à l’un des cocktails les plus populaires au monde. L’énigme du Moscow Mule servi dans un gobelet en cuivre est ainsi résolue.

Quel est le goût du Moscow Mule?

Le Moscow Mule est un drink facile à préparer et offre malgré tout une expérience gustative passionnante, aux nombreuses nuances. Comme le gobelet en cuivre est déjà refroidi avec de la glace avant d’être remplir, il est si froid qu’il est préférable de le saisir par la poignée. Il est tellement gelé que pendant un moment, tu as peur d’y rester collé·e lorsque tu le portes à tes lèvres. C’est alors qu’un parfum frais de gingembre et de menthe envahit ton nez. Après la première gorgée, une légère acidité s’installe et la boisson commence à chatouiller ton palais. Le gingembre contenu dans la Ginger Beer laisse une note piquante sur tes lèvres et apporte une bonne dose de rafraîchissement – exactement ce qu’il faut par une chaude journée d’été.

Comment préparer correctement le Moscow Mule?

Ce qui est bien avec le Moscow Mule, c’est que cette recette fait partie des Easy Drinks que l’on peut facilement préparer soi-même chez soi. Ton petit bar contient peut-être déjà les ingrédients classiques que sont la vodka, la Ginger Beer et le jus de limette.

Trojka Mule

La boisson que tout le monde aime avec la vodka: Troïka Mule, un mélange de vodka Trojka et de Ginger Beer qui flatte le palais.
Ingrédients
- BEAUCOUP DE GLACE
- 4 CL DE TROJKA VODKA PURE GRAIN
- 1-2 CL DE JUS DE CITRON VERT
- 8 CL DE GINGER BEER
- 1 CITRON VERT
- 1 BRANCHE DE MENTHE
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Préparation

1

Verser beaucoup de glace dans une tasse en cuivre.

2

Ajouter Trojka Vodka Pure Grain et le jus de citron frais.

3

Remplir avec la Ginger Beer.

4

Décorer le drink avec des tranches de citron vert et des feuilles de menthe.

Quels sont les autres types de Mules?

Grâce à sa recette et à sa préparation simples, de nombreuses variantes de cet Easy Drink ont vu le jour au fil des ans. Il existe désormais par exemple un London Mule, un Mexican Mule et bien d’autres. Les noms ont également évolué au fil du temps, en particulier au vu des récents événements politiques. C’était déjà le cas à l’époque de la Guerre froide et cela se reproduit actuellement. Mais quel est le nom du Moscow Mule aujourd’hui? Si tu utilises une Trojka Vodka Pure Grain pour mixer, appelle-le tout simplement Trojka Mule.

Outre le Moscow Mule classique, les variantes Berry Mule ou London Mule avec le gin. Il s’agit aussi de drinks très simples, que tu peux préparer sans problème chez toi. Ils sont également parfaits pour tes invités lors d’une fête, car ils ne nécessitent pas beaucoup de préparation ni d’accessoires inhabituels.

Autres recettes de cocktails Mule

En plus du Trojka Mule, il existe d’autres Easy Drinks que tu peux proposer sous forme de cocktails Mule pétillants lors de ta prochaine fête et qui seront certainement tout aussi bien accueillis par tes invités. Notre favorit est le Berry Mule fruité.

Berry Mule

Le Berry Mule naît de la rencontre entre Trojka Pink et la Ginger Beer: un mélange relevé au goût de fruits rouges qui rafraîchit votre palais.
Ingrédients
- GLACE PILÉE
- 1 CL DE TROJKA PINK
- 4 CL DE TROJKA VODKA PURE GRAIN
- GINGER BEER
- 1 POIGNÉE DE MYRTILLES ET DE FRAMBOISES
- 1 BRANCHE DE MENTHE
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Préparation

1

Mettre de la glace pilée dans le verre, verser Trojka Vodka Pure Grain et Trojka Pink.

2

Ajouter ensuite les baies fraîches et compléter avec la Ginger Beer.

3

Décorer la boisson avec des feuilles de menthe et des baies au choix.